人教2011课标版《合理膳食促进健康》公开课教案下载

人教2011课标版《合理膳食促进健康》公开课教案优质课下载

随着经济发展，城乡居民的饮食水平提高了很多，但与之相关的慢性病普遍发生，并且有些病的发病年龄也越来越年轻化。通过学习本节课，让学生了解合理的膳食可以预防慢性非传染疾病的发生。

教材分析

饮食对于学生一天的学习来说很重要，合理的饮食不仅能促进学生身体的发育，也是提高学生学习效率的重要保障。通过学习本节课，让学生明白合理的膳食与健康密不可分，激发学生健康的饮食观念，养成良好的饮食习惯，更好的掌握公共卫生知识增强健康意识，科学合理的安排自己的饮食，促进健康。

学习方法、目标

学习方法：自主、合作、探究学习

　　教学目标：

　　１、 掌握和应用平衡膳食的要求，指导日常饮食。

　　２、 了解青春期饮食习惯于健康的关系。

　　３、 培养学生科学合理膳食的意思和责任感，并养成良好的健康饮食习惯。

　　五、教学重难点

　　重点：了解科学合理膳食在成长中的重要性。

　　难点：设计一份合理的膳食食谱，培养关注自己饮食健康的责任感。

　　教学过程

　　情景导入：你是胖还是瘦，怎样衡量呢？你知道体重指数吗？根据下面的公式、和自己测量的数值计算一下自己的体重指数，看看自己的身体胖瘦！

　　体重指数=体重（千克）/身高（米）

　　引出课题

　　（一）平衡膳食与健康

　　合理营养是健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。处在青春发育期的初中生，应该如何做到平衡膳食呢？

　　1、你知道食物的分类吗？

　　2、一日三餐如何搭配呢？

　　具体要求：

　　食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。

　　3、对青少年学生来说，除了要做到平衡膳食以外，还要重视以下两个方面

　　（1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食

　　对初中生来说，三餐定时定量才能更有利于身体的发育和成长。早餐一定要摄入足够的谷物类食物以提供能量，避免因血糖浓度下降而导致大脑能量不足和注意力下降，降低学习效率。长期不吃早餐还会诱发消化道疾病，影响健康。