七年级《合理膳食促进健康》集体备课教案设计

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“饮食与健康”是西南师范大学出版社出版的《健康教育》七年级第六课的内容，是在学生掌握了健康的内涵、标准和基石后，从饮食角度分析人类从食物中获取营养物质和能量，并且能够做到均衡饮食，健康饮食。教材这部分内容安排了新闻报道创设情境引入等，旨在让学生引起对科学合理饮食的重视。课程标准对本节内容相对应的要求是：说出人体需要的主要营养物质，认识平衡膳食宝塔，懂得养成科学合理的饮食习惯。

2.学情分析

七年级学生思维活跃，求知欲强，通过大半学期的学习，已具备一定的自主探究能力。七年级对食物中的营养成分的认识较为模糊，同时对具体什么是营养物质并不理解；平衡膳食宝，对于同学们比较陌生，特别是膳食宝塔图；养成科学合理的饮食习惯，但同学们大都没有这样的科学合理的饮食习惯。因此，在本节课中，认识平衡膳食宝塔，懂得养成科学合理的饮食习惯，既是是本节课的重点，也是本节课的难点。

三、教学目标

1.知识目标

（1）知道人体每天必须摄入糖类、蛋白质、脂肪、水分、无机盐、维生素、膳食纤维等七大营养物质，了解这些营养物质主要蕴含在哪些食物中；

（2）认识膳食宝塔并且学会运用膳食宝塔来帮助科学合理饮食，养成科学合理的饮食习惯。

2.能力目标

（1）通过角色扮演，理解和记忆人体每天摄取的七大营养成份，学会全面摄取营养成份；

（2）通过“制定一日三餐”，培养应用知识解决问题的能力；

（3）通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。

3.情感态度与价值观目标

（1）引导学生们在思想上高度重视科学合理饮食，养成良好的饮食习惯，初步形成科学合理膳食的意识。

（2）只有科学合理饮食才能保证我们健康成长。

四、教学方法

1．情境创设法：以圆旦连续的情景设置为线索，在线索中穿插贴近学生生活的现实案例，让情景更加真实生动。

2.小组讨论法：通过小组合作的方式，集思广益，发挥集体智慧，形成思维碰撞，产生思维火花。

3.展示交流、情景表演法：通过上台展示的方式，培养学生的语言表达能力，充分发挥学生的主体性地位。

五、教学重点和教学难点

（一）教学重点

1.知道人体每天要摄入的营养成份

2.认识膳食宝塔，懂得养成全面、均衡、适量的科学合理饮食习惯

（二）教学难点：

认识膳食宝塔，懂得养成全面、均衡、适量的科学合理饮食习惯

六、教学过程