人教2011课标版《合理膳食促进健康》公开课教案下载

人教2011课标版《合理膳食促进健康》公开课教案优质课下载

教学重点：营养素的功能和来源，体育锻炼与营养.

教学难点：学会根据不同的锻炼项目，有针对性地进行营养的补充。

教学方法：语言法（讲授法、引导与提问法、口头评价法），直观教学法（多媒体辅助教学法）

课的内容：

提问：健康的四大基石是什么？（ppt）

导入：本次课我们来一起探讨什么样的营养搭配才是合理膳食，如何养成良好的个人饮食习惯，体育运动与营养有什么关系。

一、营养与健康

营养的含义？（ppt）

营养是健康的基础。我们每天摄取的食物中应包含有六中营养素，如果摄取的不足或不平衡，就会造成营养不良，影响正常的生长发育；而营养过剩则会导致肥胖，损害身体健康。

提问：那同学们知不知道六种营养素是什么？ （ppt）

各种营养素的功能和来源

1、蛋白质： 功能和来源（ppt）。 2、脂肪： 功能和来源（ppt）。3、糖： 功能和来源（ppt）。 4、维生素功能和来源（ppt）。5、矿物质：有调节生理的功能，其中钙、铁、碘等元素是人体容易缺乏的元素。（ppt）

钙：功能，来源（ppt）。铁：功能，来源（ppt）。碘：功能，来源（ppt）

6、水：（ppt）

二、体育锻炼与营养??

1．营养对体育锻炼的影响.a b c。（ppt）

2．不同气候条件下锻炼的营养特点.（1）、（2）。（ppt）

3.营养饮食口诀（拓展内容）

牛奶补钙快又好，主食一定要吃好；

豆制食品不可少，蔬菜会把癌赶跑；

鸡肉里面营养高，海鱼降脂又补脑；

多把菌类去寻找，水果美容又防老；

鸡蛋一天一个好，咸盐千万要吃少。

三、健康的膳食

1、营养搭配、平衡膳食。