沪教2011课标版《第1节物质在水中的分散》公开课教案下载

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3、了解乳化作用的原理及生活中常见的乳化现象。

重点：溶液的概念

难点：溶液、溶解的概念

教学过程

【情境引入】

图片上的两个宝宝是老师的两个儿子，大宝和二宝。大宝已经五岁了，二宝还不满一岁，还在喝奶粉。二宝肚子饿了要喝奶粉，而我手头有事走不开，我就让大宝去帮忙照看一下弟弟。大宝答应了，可看弟弟哭的厉害，他就想给二宝填饱肚子，可是大宝还不会泡奶粉啊，所以他就抱着奶粉罐用勺子给弟弟喂奶粉，大家说可以吗？

奶粉是要分散在水中才能引用的，那生活中我们还有其他的东西是需要分散到水中的吗？

【活动一】 探究几种物质在水中的分散现象

向装好药品的试管中，分别加入约1/4试管的水，充分振荡，静置，仔细观察实验现象，并记录在活动单的表格里。

1、实验记录：几种物质分散在水中的现象。

序号样品物质是否消失颜色是否均匀静置后是否分层1 面粉2泥土3 食用油4汽油5蔗糖6食盐

【学生交流1】 （1）以上物质分散于水中所形成的体系可以怎样进行分类？分类的依据是什么？

【动画】蔗糖溶解、氯化钠溶解的微观演示

【思考】1、一杯食盐水，用吸管从杯子的不同位置吸食，它们的咸味程度相 同吗？

2、上述食盐水密封保存在室温下，放置一个月、一年、十年、一千年、甚 至上万年你认为它有什么变化？

【归纳】

1、悬浊液：物质以形式分散于另一种物质中形成的 物。

2、乳浊液：物质以形式分散于另一种物质中形成的 物。

3、溶液：物质以形式均匀分散于另一种物质中形成的物。

溶液的特征 、

【学生交流2】 （1）溶液是不是都是无色的？

（2）均一稳定的液体一定是溶液吗?

（3）多种物质能不能分散到一种物质中形成溶液？

（4）是不是物质分散在水中才能形成溶液?

【演示实验】碘溶于酒精