沪教2011课标版《第1节物质在水中的分散》优质课教案下载

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4．了解乳化作用的原理及生活中常见乳化作用的运用。

5．培养学生的观察能力，利用比较的方法去认识事物的能力。

教学重难点

1．重点：

(1)溶液概念的建立、溶解过程。

(2)溶液的基本特征。

2． 难点：

(1)培养学生 分析问题的能力。

(2)培养学生归纳、总结的能力。

教学过程

导入新课

【 投影】

【提问】

1．以上图片中的物质从类别上看，属于哪一类物质？

2．茶水放置一段时间后，会不会分层？碳酸饮料呢？农药倒入水中为什么在使用时需要搅拌？

【过渡】所有这些图片都是物质分散在水中的，这些也正是我们今天开始学习的一种混合物——溶液。

推进新课

【设问】那么你们还知道哪些物质能分散到水中吗？它们形成的混合物 各有什么用途？

【板 书】一、物质在水中的分散

【活动与探究】

实验药品：高锰酸钾、蔗糖晶体、食盐、泥土、食用油。

实验内容：在盛有少量上述五种药品的五支试管中，加入约1/4试管的水，振荡，观察现象。

【提问】经过实验，你观察到哪些现象？静置后的(1)～(5)支试管中的液体又有什么变化？

【多媒体】氯化钠溶 解的微观过程

【讲解】构成物质的微粒间存在一定的相互作用。将食盐投入水中后，水分子会将氯化钠晶体表面的Na＋ 和Cl－解离出来，并扩散到水中，最终形成稳定的液体。