沪教2011课标版《第3节物质的溶解性》新课标优质课教案设计

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【教学目标】

1、通过实验观察、分析与探究，知道影响物质溶解性的因素，了解饱和溶液和不饱和溶液的含义，知道转化及判断方法。

2、通过实验方案的设计、实验结果的分析以及问题的解决，体验科学探究的一般过程，提升科学探究（控制变量）、证据推理、模型认知等化学学科素养。

3、通过对枸杞食用过程的学习，体验真实有用的化学，感受并赞赏化学对改善人类生活和促进社会发展的积极作用。

【教学重点难点】

1、教学重点：影响物质溶解性的因素、饱和溶液和不饱和溶液的含义及其转化

2、教学难点：运用控制变量法设计实验方案

【教学过程】

板块教师活动学生活动设计意图板块一：影响物质溶解性的因素【演示1】

1、枸杞用热水泡

2、枸杞用冷水泡

3、（展示枸杞酒）枸杞用白酒泡

【提出问题】

影响物质溶解性的因素是什么？

【猜想与假设】

你猜想的依据是什么？

猜想一：溶解性与___________有关

猜想二：溶解性与___________有关

猜想三：溶解性与___________有关

【制定计划】

依据什么方法设计实验验证猜想？

溶质

溶剂

温度

现象