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九年级下册（2013年12月第2版）《整理与归纳》优质课教案下载
回顾厨房中常见调味品的用途，体会化学与生活的关系。
利用物质差异性鉴别食盐和纯碱，苏打和小苏打，进一步巩固酸碱盐的化学知识。
学生汇报活动结果，培养表达能力。
通过“侯氏制碱法”建立NaCl、Na2CO3、NaHCO3之间的联系，增强民族自豪感。
5．学会设计、优化实验方案。
6. 感受定量研究对化学研究的意义。
教学重点、难点
重点：1.利用物质的性质鉴别NaCl和Na2CO3，Na2CO3和NaHCO3，提升应用能力。
2.纯碱样品（混有少量NaCl）中Na2CO3质量分数的测定。
难点：1.认识NaCl，Na2CO3，NaHCO3之间的差异性，共性及联系。
2.实现从定性到定量的升华，感受定量研究的意义。
教学过程
师：（导入）化学与我们的生活息息相关。首先，请同学们仔细观察几种生活中常用的
调味品或食品添加剂，说说它们有哪些用途及蕴含的化学知识？
（图片展示：油，食盐，加铁酱油，食醋，纯碱，小苏打，料酒等）
生：（答） 油——为人体补充油脂 （营养素角度）
食盐——用途：调味、融雪剂、生理盐水、农业选种等（物质用途）
加铁酱油——为人体补充铁元素，预防缺铁性贫血（元素与人体健康角度）
食醋——去除水垢（物质用途）
纯碱——用途：馒头发泡剂，去除油污（物质用途）
小苏打——用途：焙制糕点，治疗胃酸过多（物质用途）
料酒——酒精，C2H6O
师：（点评）同学们的化学素养越来越高了
（过渡）今天，老师将选取其中的几种一起和同学们探讨一下：
（板书）食盐 成分是NaCl