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《第2节糖类油脂》优质课教案下载
（3）你知道食物中淀粉的重要性？
2、绿色植物的光合作用：
化学方程式：
绿色植物通过光合作用将?能固定起来（这是煤的能源根本上的来源）。绿色植物在生长过程中还能把光合作用生成的葡萄糖转化为?? ?、或。
3、富含淀粉的食物：大米、面粉、玉米、土豆、甘薯等。?淀粉在酶的? 作用下与? 反应而转化为? 。
【观 察】葡萄糖的色态、溶解性
【小 结】葡萄糖：
此转化的方程式为：??（呼吸作用的原理）
4、葡萄糖、淀粉、纤维素等有机化合物属于? ，又称 ，是人体内供给热量的主要物质。人体的血液中为什么必须维持一定浓度的葡萄糖？
学生讨论、交流
回忆：初一生物中所学习
有关光合作用的内容；
认识葡萄糖；
对比：光合作用、呼吸作用
讨论：什么必须维持一定浓度的葡萄糖？
（认识葡萄糖是人体的直接能源）
5、如何酿造出酒精？
介绍：工业酒精中含一定量的甲醇（CH3OH），甲醇有毒。
?6、淀粉和葡萄糖的检验：
【活动探究】在木薯粉条以及红薯、马铃薯、芋头、面包的切面上滴碘水或碘酒。
【小 结】⑴淀粉的检验：用? ?(或)? 可以检验食物中是否含有淀粉。
【活动探究】在试管内加入2mL NaOH溶液滴加5％CuSO4溶液? 4～5滴，混合均匀，在所得 色? 沉淀中加入几滴10％的葡萄糖溶液，加热至沸腾。
【小 结】⑵ 葡萄糖的检验：
【思 考】你家里烧菜用什么油？
7、阅读课本小结：油脂