九年级《课题1人类重要的营养物质》精品优质课教案设计

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标

知识

技能了解人体所需的营养素有哪些。

了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系，并认识合理安排饮食的重要性。

了解有些事物及不良饮食习惯对人体的伤害。

过程

方法通过交流、讨论，培养学生的分析、归纳、总结能力，交流表达能力和提取有效知识的能力。情感

态度通过学习，培养学生的合作能力和团队意识。、

让学生进一步认识到化学与生活有着密切的关系，激发学习化学的兴趣。

让学生更加关注生活、关注健康、热爱生命。教学重点蛋白质的生理功能。教学难点 了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。教学内容及问题情境学生活动设计意图活动一情景导入：展示课件—“答记者问”上课前我们来个互动，老师采访一下同学们，请你们说一说平时我们吃的食物中，你最喜欢什么？

学生畅所欲言

今天老师给你们带来了视觉盛宴，让我们从视觉上感受一下这些美味佳肴吧！

展示图片：美食图片展示

师：生活中我们吃的食物为我们提供了丰富的营养，都有哪些重要的营养物质呢？今天让我们共同来学习人类重要的营养物质。

板书：人类重要的营养物质

小结：由图片中的食物可以得出人体生命的生存和健康离不开蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类物质，通常称之为人体营养素。

活动二： 自主学习交流

指导阅读：分成小组，分别指定阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，结合教师课前布置查阅的有关资料，组内合作，讨论并限时完成自学，要求：简要介绍某类营养素的基本情况，对人体健康的重要作用。

小组活动：各组派一名代表进行板演、讲解。

简要总结：板书几种营养素的主要作用和主要在哪些食物中富含等：（重点内容做讲解）

学生畅所欲言

列举生活中的常见食物的类别。

观看图片。

板书：人类重要的营养物质

与教师一起分析并得出结论。