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九年级《课题1人类重要的营养物质》最新教案优质课下载
3.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等物质对人体健康的影响。
4.形成合理膳食的意识。
教学重点:
蛋白质的生理功能。
教学难点:
了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
课前准备:
将学生分为六个小组,每个小组。
仪器:研钵(6个),烧杯(100ml,6个),镊子(6个),钥匙(6个),酒精灯(六盏)。
药品:碘酒(6瓶)。其他:水,火柴(6盒)。
课时安排:
1课时
教学过程:
教师活动学生活动设计意图【出示教学目标】幻灯片播放教学目标。
【引入】播放熊出没中动物吃方便面的
视频片段。
提问:视频中熊大它们吃的是什么?好吃吗?
我们认为好吃的方便面,实际上史垃圾食品!方便面中到底有没有营养物质呢?今天我们研究这个问题。
【板书】第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质
首先请同学们仔细看方便面的配料表,看看有哪些营养物质?
方便面的主要物质是什么呢?它含有什么营养物质呢?
如何证明是淀粉呢?接下来我们自己实验验证一下。
淀粉属于营养物质中的糖类,首先,我们来学习有关糖类的知识。
【板书】糖类。
介绍蔗糖、麦芽糖、葡萄糖及糖类在人体的代谢