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九年级下册（2012年10月第1版）《单元复习》集体备课教案优质课下载
通过探究鸡蛋壳的奥秘和尝试自制泡沫灭火器，复习并归纳相关知识，学会自行设计一些实验，用所学的知识去解决一些实际问题。
3.情感态度与价值观
通过复习厨房中物质的化学性质和用途，学会用生活的眼光看化学，体会化学与生活的密切关系。理论和实际紧密结合，培养学生用心观察、勤于思考的习惯，提高学生学以致用的能力。
二、【教学重点和难点】
1.【重点】：厨房中常见的调味品——食盐、纯碱、食醋的性质和用途；探究鸡蛋壳的奥秘和自制灭火器蕴藏的奥秘。
2.【难点】：碳酸根离子的检验；鉴别食盐和纯碱的方法。
三、教学方法：问题引导、实验探究、小组讨论等。
四、教学准备：
白醋1瓶、食用纯碱1袋、洁净的小杯子1个、筷子1根、棒棒冰软塑料壳、矿泉水塑料瓶1个。
五、教学过程
环节教 师 活 动学 生 活 动设 计 意 图引入课题
出示课题
明确目标
【师】俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，我们的厨房就是一个小小的化学世界，这节课我们就一起走进厨房，探索蕴藏在厨房里的化学知识。
【多媒体展示课题】厨房中的化学
【图片引入】厨房中的化学世界丰富多彩，今天我们将从厨房中的燃料、探究鸡蛋壳的奥秘、常见的调味品——食盐、纯碱和食醋五个方面展开学习。
【生】聆听、思考。
开门见山，引出课题，让学生明确本节课的复习内容。
通过“燃料的变迁”引导学生思考这种变迁的优势；
通过探究“鸡蛋壳的奥秘”，让学生熟悉探究实验的一般程序、培养学生科学探究的能力。
【厨房中的燃料】【师】你家用什么燃料做饭呢？
介绍“厨房中燃料的变迁史”，引导学生思考燃料的安全使用和燃烧时的化学方程式。 【生】聆听、思考、回答、板演天然气燃烧的化学方程式。
【探究一 鸡蛋壳的奥秘】
【师】鸡蛋也是厨房中的“常客”，你知道鸡蛋壳的成分是什么吗？让我们一起来探究“鸡蛋壳的奥秘”。
【视频播放】“探究鸡蛋壳的奥秘”。