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人教2011课标版《单元复习》教案优质课下载
2．认识食物中对生命活动具有重要意义的有机物（如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等）。
3.知道某些物质（一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损人体健康。
过程和方法：
1.列举生活中一些常见的有机物。
2.认识化学知识对人类生活的重要性。
3.认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。
情感态度与价值观：
通过生活中的化学知识让学生真切地感受到化学对人类美好生活和和社会和谐发展所做的贡献，培养学生良好的生活习惯。
二、教学重点
1.重要的营养物质。
2.化学元素与人体健康。
三、教学难点
有机物（如葡萄糖、蛋白质、淀粉等）在人体中的代谢。
四、教学方法
讲解法 练习法 提问法
五、教学过程
复习提问：
三大化石燃料主要指的是什么？
天然气的主要成分是是什么？（叫学生写出化学式）
新课讲授：（三）化学物质与健康
课前必读：展示课标要求（让学生知道本节课所要达到的目标是什么）
知识梳理：
知识点一：人类主要的营养物质
1. 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
2. 蛋白质