《附录1部分酸、碱和盐的溶解性表（室温）》优质课教案设计

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过程与方法

1.通过对碳酸钠的认识过程，了解研究物质的一般方法。

2.通过对物质的性质探究，知道实验方案的设计是科学探究的重要环节。

情感态度、价值观

建立化学来源于生活，应用于生活的学科的特点，体现出化学学科的重要价值。

教学重、难点

重点 理解纯碱的主要性质及在日常生活中的用途。

难点 能够设计简单的实验方案开展探究。

教学方法 实验探究法

教学过程

教师活动

学生活动

设计意图

复习提问：

什么是中和反应？

什么是盐？

学生代表发言

为常见的盐的课题导入铺垫。

家庭厨房中有哪些物质属于盐？

思考回答（食盐、纯碱...）

明确学习的课题定位

展示：食盐和碳酸钠的图片

问题：生活中，家里做面食时，经常先将面粉发酵，发酵后向里面使用纯碱（碳酸钠），这样制作出的发面食品松软可口。为什么？

思考

引出课题