《课题1人类重要的营养物质》公开课教案下载

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3、初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

过程与方法

1、学会通过阅读相关资料，结合生活实际，摄取相关信息，训练学生的自主学习能力； 2、通过交流、讨论，培养学生的分析、归纳、总结能力，交流表达能力和从众多知识中提取有效知识的能力；通过实验，培养学生动手能力与实践能力。

情感态度与价值观

1、通过学习，培养学生的合作能力和团队意识；

2、让学生进一步认识到化学与生活有着密切的关系，激发学生学习化学的兴趣。让学生更加关注生活、关注健康，热爱生命。

教学重点难点

重点

1、蛋白质相关知识的学习

2、让学生在学习过程中培养关注健康的意识。

难点

了解不同种类食物中富含的营养物质。

教学准备

多媒体课件，与教学相关的教具、学具及补充材料

教学设计

教学流程教师活动学生活动设计意图

一、新课导入【引入】同学们，你认为你是“吃货”吗？

【展示】播放图片进行比较，播放食物的慢镜头视频。

【过渡】真正的吃货，是吃得有调，食材精致，重要的是营养均衡。请根据展示的图片以及回想视频，谈谈你认为这些食物中包含哪些营养成分？观看视频

【回答】蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水图片和短片展示的包含各种营养素的食物，勾起人的食欲。

创设情境，激发学生的学习兴趣。

二、课前预习【展示】展示部分学生学案，进行答案订正自学

准备班内展示学生自主学习，培养了学生独立思考的能力，使课堂目标容易达成。

三、合作探究学点一 蛋白质

【自主学习】