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《课题1人类重要的营养物质》优质课教案下载
2、过程与方法
⑴通过阅读资料了解和获取相关信息；
⑵根据所学知识，学习合理安排饮食、均衡营养的方法
3、情感态度与价值观
⑴意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣；
⑵使学生更加热爱生命，并养成良好的饮食习惯，以促进自己健康地成长
教学重点：
了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系
教学难点：
了解营养物质在生命活动中的作用及营养价值
教具准备（略）
教学过程：
【引入】1人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌
2早晨你吃了什么？吃的合理吗？
【板书】课题1、人类重要的营养物质
【过渡】首先认识第一种营养素——蛋白质
【板书】一、蛋白质
【介绍】1、蛋白质的作用
2、富含的食物
3、构成
4、生理功能
5、两种重要的蛋白质
6、变性
【过渡】再来认识第二种营养素——糖类
【板书】二、糖类