九年级下册（2012年10月第1版）《课题1人类重要的营养物质》新课标优质课教案设计

九年级下册（2012年10月第1版）《课题1人类重要的营养物质》新课标教案优质课下载

3.了解有些食物及不良饮食习惯对人体的危害。

4.知道蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。

过程与方法

1.学会通过上网查阅、阅读相关资料，摄取相关信息，训练学生自主学习的能力。

2.通过交流，讨论，培养学生的分析、归纳、总结能力，交流表达能力和从众多知识中提取有效知识的能力。

情感态度与价值观

1.利用化学与生活的密切关系，进一些培养学生学习化学的兴趣。

2.通过了解六类营养素对人体的作用和来源，要求学生知道合理饮食的重要性，特别是处于生长关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天要摄入足够、均衡的营养，培养学生养成良好的生活习惯，使学生热爱生活。

教学重点

1.有关蛋白质的学习。

2.让学生在学习过程中培养关注健康，热爱生命的意识。

教学难点

蛋白质、糖类、油脂、维生素等营养物质的生理功能及其在人生命活动中的主要意义，尤其是蛋白质的生理功能。

能力培养

本节内容在处理上要通过阅读教材、观察和比较图片、讨论交流、实验探究、分析收集的资料等形式，让学生学会探究，培养学生分析问题、解决问题的能力，以及共同学习、资源共享的精神。教育学生学会交流、学会探究，学会将知识与生活的更好融合，做到学以致用，增强学生的责任意识及运用能力。

教学准备

多媒体课件，与教学相关的教具学具补充材料。（包括生物标本）。

教学方法

本节将探究教学与先学后教相结合，知识点一《蛋白质》部分以问题式和探究式的教学为主，知识点“糖类、油脂、维生素”主要用先学后教的教学模式，以问题设置的教学探究内容。补充课外探究性问题，供课后讨论研究。

教学流程

教学流程教师活动学生活动设计意图

一、新课导入多媒体展示“舌尖上的化学”的图片，食品安全问题已成为全社会的所关注的焦点问题。从而，引入第十二单元。学生畅所欲言。营造轻松的学习氛围，也为后面的“均衡营养”埋下伏笔

二、合作探究

学生讨论交流

自主学习