鲁教2011课标版《第一节食物中的有机物》公开课教案下载

鲁教2011课标版《第一节食物中的有机物》公开课教案优质课下载

3.了解糖类(淀粉和葡萄糖)、油脂的化学元素组成及其在人体内的变化和对生命活动重要意义，了解油和脂肪在常温下的状态差异。

任务导学

知识点一、有机化合物与无机化合物

复习物质分类图

物质

独学、群学指导：

请同学们阅读课本P78页有关知识，完成下列问题，2分钟后与同学们交流。

1、什么是有机化合物？什么是无机化合物？

2、最简单的有机物是什么？有机物中除了含有碳元素外还可能含有什么元素？

3、人体所需要的六大营养素有哪些？

4、记住甲烷、酒精、醋酸的化学式。

【针对性训练一】

1、在自然界中，下列化合物种类最多的是（ ）

A、酸 B、碱 C、盐 D、有机物

2、下列说法不正确的是（ ）

A、有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物

B、CO2、CaCO3中都含有碳元素，所以它们都是有机物

C、大多数有机物易燃

D、甲烷是最简单的有机物

知识点二：糖类

请同学们阅读课本P79页的有关知识，完成下列问题，两分钟后与同学们交流。

糖类的组成？

常见糖类物质有哪些，记住他们的化学式？

如何鉴别食物中含有淀粉？

淀粉的转化？