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沪科教2003课标版(原中图版)《9.酶的固定化》最新教案优质课下载
问题提出了一些设想,从而引出“固定化酶”技术,又从酶的专一
性出发,考虑酶促反应往往是一系列的反应,由此又引出“固定化
细胞技术”。这样从“酶到固定化酶、再到固定化细胞”的发展过
程,现了科学技术的发展是不断地提出问题和解决问题的动态过
程,也非常符合学生的认知规律。
学生分析
高二的学生已经具备了一定的生物学知识,比如有关酶的概念、特
性;又掌握了用酵母菌酿酒的原理,并掌握有一定的生物学常规实
验操作技能,但要将原有的知识用到新知识中,以及迁移到实际应
用中还有所欠缺。本课题能够通过学生了解固定化细胞技术在社会
生活生产中的应用,对学生进行STS教育,重在培养学生动手操作
能力和创新思维等,使学生体验科学技术和生活实际的密切联系。
但“酵母细胞的固定化”实验对教师和学生而言都是全新的。
教学策略
本课题计划用2课时进行教学,第1课时完成课题背景和基础知识
的学习。第2课时进行酵母细胞的固定化操作。为了使学生达到本
课题的教学目标,我采用启发式教学法以“从酶到固定化酶、再到
固定化细胞”这一发展过程为主线设计相关问题,启发学生积极思考,从常识走向科学,从感性认识提升到理性认识。对学生则进行:1、指导学生课前积极认真阅读课本及学案,对本课题的内容有初步的认识。2、课堂上跟随老师的问题,积极的思考,将原有知识应用到新知识中来,完成知识的迁移。
教学目标
(一)知识体系
1、说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理
2、尝试制作固定化酵母细胞,并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵
(二)科学探究
通过实验,培养学生的动手操作能力
(三)理性思维