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《11.植物芳香油的提取》公开课教案优质课下载
课题重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。?
课题难点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。?
教学方法
启发式教学、读书指导法教学、小组合作法
教学用具
多媒体课件，课前处理好的橘皮、姜、茴香、玫瑰花瓣等
教学过程
1、 导入新课
（创设情境：课前在教室喷洒香水，营造一个芬芳轻松的氛围）
教师：同学们有没有发现，今天我们的教室和往常有点不一样？
学生：香！
教师：（利用香气自然进入本课题，并利用本课题的背景资料，对学生进行生动的科学、 技术、社会的教育，激发学生动手实践的兴趣。）
进行新课
（1）基础知识：
① 天然香料的来源： 动物： 麝、灵猫、海狸、抹香鲸等
植物：玫瑰花、橘子皮、樟油、桂皮等
② 资料：不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。
③ 芳香油的性质：挥发性强（物理性质），以萜类化合物及其衍生物为主（化学本质）。
【课堂小游戏——闻香识物】
游戏设计：教师课前准备好不透明的纸盒若干个，分别装入：橘皮、姜、茴香、玫瑰花瓣等取自不同植物的不同器官，让学生根据气味辨别纸盒里装的物品。
游戏目的：小游戏的设置既活跃了课堂气氛，激发了学生的兴趣，又能让学生对植物芳香油的来源有更深刻的认识——不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。并得出芳香油的特点。
= 4 \ GB3 \ MERGEFORMAT ④ 植物芳香油的提取方法
植物芳香油的提取是本堂课的重点之一，为了突破重点，采取读书指导法教学。学生自主阅读教材P72-73相关内容，完成学案填空。
（二）．植物芳香油的提取方法
植物芳香油的提取方法有 、 和 等。具体采用哪种方法是根据________________来决定的。