《11.植物芳香油的提取》新课标优质课教案设计

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4.通过对实验装置的改进与创新，感受技术改进对于科学发展的重要性。

5.创新实验成果并应用于生活实际中，践行学以致用，激发社会责任感。

6.列举用于提取精油的各种植材，感恩大自然的馈赠。

二、内容与学情分析

本节课是一节提取护肤精油的实验课，高二学生对于具有护肤作用的精油十分感兴趣，并且在高一化学课上已经学过有关蒸馏的知识和技术，具一定的有机化学基础，也具备一定的科学探究能力；所以本节课让学生提前充分预习并在教师的引导下自己设计、实施和评价实验，提升学生对实验的分析与评价、总结与归纳等理性思维，培养科学探究精神和创新意识。

通过本节的学习，学生在设计和实施实验的整个过程中，领悟了科学研究方法和科学思维方式，形成了一定的科学探究能力和科学态度与价值观，也为学生从事科学研究打下了良好基础；同时将实验产物应用于护肤，将生物学知识应用到生活实际中去服务于人，激发学生的社会责任感。

三、教学重难点

1．教学重点：蒸馏法提取植物芳香油的过程。

解决策略：学生课前利用网络等资源充分预习和预实验，课中借助实物展台展示、预实验小组微课分享和每一位学生亲自动手组装装置，从而突破重点。

2．教学难点：对提取植物芳香油实验的分析与评价。

解决策略：学生仔细观察实验过程，分析发现实验装置的弊端，通过积极思考与讨论提出解决方法；通过希沃白板手机助手同屏互传、笔画、展台、柱状图转化等直观呈现，比较分析各组实验结果，引导学生分析其中的生物学意义并得出结论。

四、教学准备

1.学生准备：查阅书籍资料预习、做预实验、录制微课、制定实验方案。

2.教师准备：制作白板课件，准备实验材料和用具

（1）实验材料：玫瑰花、柠檬、迷迭香、肉桂

（2）实验用具：铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏瓶、橡胶塞、冷凝管、锥形瓶和橡皮管等。

五、教学流程：

六、教学过程

教学步骤教师的组织和引导学生活动设计意图及多媒体应用课前准备预习学习任务，分组搜索关于制备精油的方法。课下搜集资料、视频，也可以制作Word或PPT。预实验小组进行预实验并总结。培养学生资料收集和整理的能力，以及预实验分析和评价能力。

情景引入拿一瓶售价几百元的5ml玫瑰精油和一瓶售价几十元的100ml玫瑰纯露展示给学生闻，同样是用玫瑰提取的护肤品，玫瑰精油为何如此昂贵？学生观看玫瑰精油生产视频，思考并尝试回答：

玫瑰精油需要大量的玫瑰花瓣才能提取出来，同样的原材料，玫瑰精油的产出极少，成本高所以价格昂贵。利用视频让学生了解玫瑰精油的实际生产过程，激发学生兴趣和探究欲望。预习成果展示通过预习，请各组同学展示预习成果，阐述实验基础知识：

请第1组介绍植物芳香油的来源、特性和提取方法

请第2组比较不同方法的优缺点

请第3组介绍实验材料和方法