必修1分子与细胞（2005年8月第1版）《第三节酶》优质课教案下载

必修1分子与细胞（2005年8月第1版）《第三节酶》优质课教案下载

浙科版必修一第三章第三节《酶》共2课时，常规的课时安排是将“酶的发现”、“酶的概念”、“酶的催化活性极高”“酶的作用受许多因素影响”作为第1课时，而将实验及酶的专一性作为第2课时，笔者在教学实践中发现这样的课时安排很可能是先讲实验结论，再做实验，存在不符合学生认知规律的问题，因此将课本内容呈现的顺序稍作调整，将实验初步设计与酶的概念、作用特性等结合，便于学生获得生成性知识，将其余内容作为第2课时。

2.重难点及处理

使学生理解酶的概念及酶具有高效性、专一性是本节课的重点。在本节课教学中如何组织学生完成酶具有专一性的实验并实施有效讨论是本节课的难点。笔者的处理方式的核心是引导学生自主设计3个实验层层突破重难点。围绕H2O2分解，引导学生设计加酶与不加催化剂一组实验验证酶的催化作用进而总结酶的概念，再通过比较加酶与加无机催化剂的实验现象得出酶的高效性，突破两大重点。最后围绕探究淀粉酶对淀粉、蔗糖的作用，引导学生讨论检测试剂的选择，学生代表分享实验结果等方式，突破另一重难点。

学情分析

学生接触过加酶洗衣粉、加酶牙膏等生活用品，对酶有一定的了解，但不清楚这些物品加酶的原因，以及加酶后使用的注意事项。因此，从多种加酶的生活用品导入，再层层设问，可激发学生强烈的求知欲。过氧化氢的分解实验是初中科学的内容，学生有一定的知识基础，因此学生可以清楚地表述相关的实验现象，便于教师进一步引导。

三、教学目标的预设

1.知识目标：说明酶在细胞代谢中的作用和本质；举例说明酶的高效性和专一性；说明酶的作用机理；了解酶具有高效性和专一性对生物体的意义。

2.能力目标：学会初步设计对照实验，体验实验中的等量原则、观察实验现象和检测实验结果等；在实验能力提高的基础上，提高运用语言表达的能力、图文转换的能力、分享信息和分享实验成果的能力。

3.情感态度与价值观：深刻体验生物学科知识的价值和魅力所在；通过实验探究，培养探索精神、创新精神和合作精神。

四、教学策略与手段

1.实验探究策略；2.问题驱动策略；3.小组合作策略；4.?图文转换策略。?

五、课前准备

本节课在实验室进行，因此实验材料需提前准备，部分材料还需现配，如过氧化氢酶（鸡肝小块、鸡肝匀浆，煮熟的鸡肝匀浆）等。

六、教学过程

1、教学流程图

2、教学过程

教学步骤教师组织和引导学生活动教学意图1.联系现实

生活，创设情境，引发思考【引入】大家看，这些都是常见的生活用品，有洗衣粉、牙膏、多酶片等等，看来酶在生活中的应用非常广泛。

【思考】这么多物品都加酶，那酶到底有什么作用？

【回答】催化以多种加酶物品导入，体现酶与生活息息相关，激发学生的学习兴趣。

实验一：

验证酶具有催化作用【介绍】为大家准备了2种试剂，过氧化氢溶液和过氧化氢酶。介绍过氧化氢是强氧化剂，可以分解产生水和氧气。

板书：2H2O2 2 H2O+O2

【设计实验】验证过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解。

【评价】给予肯定，及时评价反馈。