《第四节绿色食品的生产》优质课教案下载

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3.通过小组合作调查、学习的方法，以及深入生活联系实际，理解绿色食品的意义，与学生、与寻常百姓生活、与国民素质、与环境保护的密切关系。

4.培养学生关爱社会,关爱身体健康、热爱生活的情感，培养他们社会责任感。

【教学重点】

1.绿色食品的意义。

2.绿色食品的类型。

【教学难点】

绿色食品的生产特点。[

【教学方法】

讲授法、调查法、和学生合作学习相结合。

【教学过程】

（一）课前准备

1.将全班学生分成两组——质监组、问卷调查组

2.教师指导问卷调查组成员开展“绿色食品知多少”问卷调查，深入广大消费者，对象力求各个年龄段，多种职业的消费者和经营者，并对问卷调查进行整理、分析，得出结论。

3.教师指导质监组上网收集资料和深入本县大型商场绿色食品大抽查。

（二）教学步骤

师：这节课，我将和同学们共同探讨与我们的生活密切相关的问题。我们先来看一段食品安全视频（课件展示）。看完这段视频，大家有什么感受？

生：食品安全问题，尤其是儿童食品安全问题令人们担忧。

师：在接连经过的大头娃娃、三鹿奶粉等严重的危害儿童健康的事件之后，新修定的《食品安全法》已开始正式实施了。这部被认为是以儿童健康换来的法律将进一步规范食品生产的安全性。下面，请大家思考一个问题：平时，大家在购买食品时都关注食品哪些方面的问题呢？

生：生产日期 食品的成分 生产厂家 广告效应 代言的明星 是否有绿色食品的标志

师：这节课我们共同探讨的与我们的生活密切相关的问题就是绿色食品。随着生活水平的提高，人们对健康，尤其是食品安全提出了更高更多的要求，而此时绿色食品应运而生。当越来越多的绿色食品出现在世人面前，并由此引发了一种全新的消费方式——“绿色消费”。

一、绿色食品的发展史

20世纪70年代绿色食品应运而生，迅速波及全球；1990年5月15日中国内地正式宣布开始开发绿色食品；1992年11月中国绿色食品发展中心成立。目前，我国绿色食品企业总数达到9319家，产品总数达到22623个，全国已建成绿色食品原料标准化生产基地600多个，面积1.6亿亩，产量1亿吨。

那么，人们是如何看待这种有利于保护环境和保持身体健康的“绿色食品”的呢？作为一种新兴的导向性产品，是否已经得到人们的肯定，是否有强大的生命力和广阔的发展前景呢？针对这些问题，我们班的问卷调查组在本县大型商场以抽样的方法对100个顾客作的现场调查。下面，让我们请问卷调查组豆阳芬同学向大家公布本次抽样调查结果。（课件展示）

调查内容

调查结果