《第2节生命活动的主要承担者》集体备课教案设计

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三、教学目标

（一）知识与技能

1. 写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点；

2．说明氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构及其多样性；

3. 概述蛋白质的功能。

（二）过程和方法

1．在对比的基础上找出不同氨基酸结构的相同点和不同点，并进行交流；

2．运用所学的知识解读日常生活中遇到的相关问题。

（三）情感态度与价值观

1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者，树立结构与功能相统一的生物学基本观点。

2.关注蛋白质研究的新进展

四、教学重难点

1.重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；

（2）蛋白质的结构和功能。

2.难点:（1）氨基酸形成蛋白质过程；

( 2 )蛋白质的结构多样性的原因。

五、课时安排： 3课时（属本节第1课时）

六、教学设计

教学阶段教师活动学生活动设计意图创设情境、导入新课请同学们注意本节课的课题《生命活动的主要承担者--蛋白质》，作为承担者的重要性不言而喻，我们每天都要摄入一定量的蛋白质来维持机体营养物质的平衡。有哪些食物含含有蛋白质？哪些食物中含蛋白质比较多？食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?

那今天老师带领大家一起认识下蛋白质。利用生活经验和以前所学知识参与讨论回答问题：大豆制品：如豆浆、豆腐、腐竹、豆饼、豆炸等。

奶类制品：如奶粉、酸奶、袋装奶、豆奶等。

肉蛋类食品：如牛肉、烤肉、肉肠、鸡蛋等。激发学生学习兴趣

1、蛋白质组成元素

2、氨基酸的结构特点

3、氨基酸的种类