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必修1分子与细胞《第2节生命活动的主要承担者》优质课教案下载
教学目标
知识和能力:1.让学生理解并熟记氨基酸脱水缩合的过程；2.学生能够根据氨基酸脱水缩合的过程计算蛋白质的相对分子质量。
过程和方法:通过观看氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，总结氨基酸数、脱去的水分子数和肽链数之间的关系。
情感态度和价值观:通过发现日常生活中各种蛋白质的功能，认识到蛋白质的功能是具有多样性的，各种生命活动能够正常也离不开蛋白质，所以说蛋白质是生命活动的主要承担者。
学情分析
蛋白质的相关计算是蛋白质这节内容里面最难的一部分，最难的部分在于让学生自己从蛋白质脱水缩合的过程中总结出蛋白质计算的一些规律，能理解这些计算规律那么熟练的运用该就比较容易了。由于学生还没学习有机化学有关内容，所以在理解脱水缩合的过程的时候，脱去什么基团，怎么脱就比较困难。所以要给学生补充一些有机化学相关内容。
项 目
内 容
解 决 措 施
教学重点
氨基酸脱水缩合的过程
结合有机化学有关内容，让学生理解怎样脱去水分子
教学难点
蛋白质相对分子质量的计算
让学生观察氨基酸脱水缩合的过程，总结出氨基酸数、脱去的水分子数、肽链数之间的规律
教学准备
导学案
分配小组任务
教学过程设计
课程回顾：氨基酸的结构通式： 氨基酸脱水缩合的过程：
分配任务：
G1两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子水?三个氨基酸脱水缩合，失去几分子水?N个氨基酸脱水缩合反应呢?
G2 N个氨基酸脱水缩合反应生成两个肽链，失去几分子水?形成三条肽链失去几分子水?形成M条肽链又失去多少水？如果形成的是个环状的多肽失去的水又是多少？
G3计算蛋白质的相对分子质量，N个氨基酸脱水缩合形成M条肽链，氨基酸的相对分子质量为A则该蛋白质的相对分子质量为多少？
G4变式1：由4个氨基酸缩合成的一条肽链，失去水分子数和形成的肽键数分别是？