《第5节细胞中的无机物》新课标优质课教案设计

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2.过程与方法

(1)尝试进行自主个性化的学习。

(2)运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。

(3)尝试将你所获得的信息表达出来。

3.情感态度与价值观

(1)参与小组合作与交流。

(2)认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。

4.教学重难点

重点:水和无机盐在细胞中的存在形式和作用。

难点:水的存在形式,结合水与自由水的区别。

教学过程

【导入】

导入

1.情境创设

学生对于无机物的认识比较丰富,许多概念来自生活中的经验,但是站在活细胞的角度去看,学生的认识还有需要补充、纠正和待完善的地方。因此教师在教学时可以从学生熟悉的事实切入,吸引学生的注意力。如：同学们有没有挥汗如雨的经历，有没有尝过汗液的味道？运动员跑马拉松过程中大量出汗，单纯补水可以吗？（学生思考，教师解释：大量出汗后只喝水，水经过肠胃的吸收后又通过汗液排出体外，流失盐分。不断地喝水和出汗会使盐分丢失很多，容易造成头晕、眼花、身体乏力等“水中毒”症状。）究竟水和无机盐在细胞和生物体中具有什么样的功能呢?由此引入新课的学习。

【讲授】

讲授

[师生互动]

(一)细胞中的水

1.水在生物体中的含量

对绝大多数生物来说,没有水就不能存活。地球上如果没有水,也就没有生命。最早的生命也是在海洋中诞生的。干燥的种子必须吸足水分才能萌发。人的胚胎要浸润在羊水中发育。沙漠中的仙人掌处在如此干旱的环境中，其肥硕的变态茎中仍存着大量的水分。

通过多媒体学生观察图片，自己总结水在细胞中的含量特点。

一般来说,①水生生物的含水量大于陆生生物的含水量,②同一生物在生长发育的不同时期,含水量也是不相同的。③在不同的组织、器官中,水的含量也不相同。水在生物体的含量这么高,我们平时似乎并不觉得,那水是以怎样的形式存在于生物体内的呢?

2.水在细胞中的存在形式

请同学们回想一下在家里打鸡蛋的情形：新鲜的鸡蛋清呈液态胶状，臭鸡蛋清相对更“稀”的液体，水状。为什么会这样呢？那是因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，只是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。