《第5节细胞中的无机物》公开课教案下载

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（D）鸡蛋清里的水 二）水在细胞中的存在形式

结合水：与细胞内其他物质相结合的水（4.5%），不容易流动，不容易蒸发。自由水：以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%），能自由流动，容易散失。讨论：心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？说明心脏中主要是结合水，血液中主要是自由水。

自由水与结合水的关系1.血液凝固时，血液中的（ ）转变成（ ）。说明自由水和结合水可以自由转换。

2.干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值（ ）高，新陈代谢速率（ ）高。两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率。师生共同归纳：自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。

1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ ）

　A、升高 B、降低

　C、不变 D、无法判断

四）水的生理功能1. 细胞内良好的溶剂

2.运输营养物质和代谢废物

3.参与生物化学反应

4.为细胞提供液体环境

结合水：

组成细胞结构的重要成分 小结：无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”也正是因为如此，饮水问题成了历代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓”。

将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?

1.无机盐以什么方式存在于细胞中?

2.无机盐在细胞中起什么作用？

（一） 存在形式

细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,如含量较多的阳离子：K＋，Na＋ ，Ca2+,Mg2+,Fe2+,Fe3+,阴离子有SO42-,PO43-，HCO3-，Cl－，等

讨论：无机盐有哪些功能？

1.为什么缺铁会导致贫血？植物缺镁会影响光合作用，为什么？

2.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加 碘？

3.钙能促进牙齿和骨骼生长等，血钙低会出现抽搐的现象。说明无机盐有什么功能？

4.进行激烈运动时，会感到浑身酸痛等。这是因为产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低，为什么呢？说明无机盐有什么功能？

5.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？

（三）生理功能