《第1节细胞膜──系统的边界》公开课教案下载

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(2)若单层磷脂分子层水界面排列如下图，请完善搅拌后的图。

2．完善细胞膜成分、结构及功能网络图并思考。

(1)流动性和选择透过性的原理分别是什么？

答案　流动性的原理：构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；选择透过性的原理：膜上的载体蛋白的种类和数量。

(2)二者之间的区别和联 系分别是什么？

答案　①区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。

②联系：流动性是选择透过 性的基础，只有膜具有流动性，才能表现出选择透过 性。

3．有关细胞膜的成分及功能特性的实验探究或鉴定。

(1)组成成分的鉴定

①实验：用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，细胞膜被溶解；脂溶性物质能够优先通过细胞膜；磷脂酶处理细胞膜，细胞膜被破坏等都可说明细胞膜中含有脂质成分。

②实验：用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏；制备细胞膜样液，用双缩脲试剂鉴定，结果呈现紫色。则都说明细胞膜中含有蛋白质成分。

③实验：从细胞膜中提取某种物质，经非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；加入斐林试剂并加热出现砖红色沉淀，则说明该物质为糖蛋白。

(2)结构及结构特点的鉴定

①实验：将膜结构中的磷脂分子提取出来，铺在空气—水界面上，测得磷脂占有面积是细胞膜面积的两倍，则可说明细胞膜中磷脂分子为双层。

②实验：采用荧光标记法，标记小鼠细胞与人细胞做如图实验。

上述实验现象可说明：细胞膜具有一定的流动性。

(3)功能及功能特性的鉴定

①实验：将大量同种生物和亲缘关系较远的精子和卵细胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞才能结合，则说明细胞膜具有识别作用。

②实验：利用红墨水处理正常玉米种子和煮熟的玉米种子，对比观察处理后的两种种子的胚细胞的颜色变化。该实验可用于验证细胞膜具有选择透过性。

实验四　“体验制备细胞膜的方法”的实验分析

完善该实验的原理、步骤及现象

易错警示　与细胞膜制备有关的4个注意点

(1)人的成熟红细胞中没有细胞核和众多细胞器，可作为提取细胞膜的材料。

(2)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是：

①使红细胞分散开，不易凝集成块；②使红细胞暂时维持原有的形态。