必修1分子与细胞《一酶的作用和本质》优质课教案设计

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1．教学重点

（1）酶的作用和本质

（2）控制变量法的科学应用

确立依据：酶的作用和本质是本节的核心内容，因此确定为教学重点。教材以“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验为依托，介绍控制变量的科学方法，如对照原则、单一变量原则。这一科学方法将贯穿人教版高中生物教材必修部分的始终，因此将控制变量的科学方法确定为本节的第二教学重点，同时也是教学难点之一。

2．教学难点

（1）酶的作用机理是显著降低化学反应的活化能

（2）控制变量法的科学应用

确立依据：活化能是本节新接触到的一个概念，学生在理解了该概念以后，就要用这一概念理解酶的作用原理，这部分内容陌生而抽象，所以把它确立为另一个教学难点。

三、教学目标

在课程标准的具体内容标准中，对本节提出的具体要求是Ⅱ级要求，即“理解所列知识和其他相关知识之间的联系和区别，并能在较复杂的情境中综合运用其进行分析、判断、推理和评价”。

1．知识与技能目标

（1）说出酶在细胞代谢中的作用和酶的化学本质；

（2）了解科学家研究酶的化学本质的历程；

（3）根据本节内容的学习对生活中所遇到的相关现象作出科学的解释。

2．过程与方法目标

根据对照原则和单一变量原则，通过学习设计实验和亲自进行实验，使学生学会设置自变量，观察因变量的变化，来设计对照组和实验组。进而初步学会控制变量法，在实验中学会操作，观察现象、分析现象，经过推理得出结论。

3．情感态度与价值观目标

（1）通过科学家对酶本质的探索历程的学习，认识科学是在不断地探索与争论中前进的，感受科学的严谨性，学习科学家们追求真理，不屈不挠的献身精神；

（2）认识科学实验的价值，养成科学猜测的习惯。

四、教学方法

这一节我采用的是探究式教学法，提供给学生实验材料及用具，分组完成“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，并记录实验现象，引入活化能的概念，再通过对实验现象的分析、探讨，引导学生自己得出酶的作用及作用机理；酶的本质放在学生阅读“资料分析”以后，小组讨论归纳总结出酶的较完整定义，以此促进学生在探究的过程中主动建构知识。在教学过程中，运用多媒体辅助教学。

五、教学过程

教学环节老 师 组 织 和 引 导学 生 活 动教学

意图导入新课从斯帕兰札尼研究鹰的消化作用进入学习情境。（课件展示实验过程）

[问题]：