人教2003课标版《一酶的作用和本质》新课标优质课教案设计

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2、说明酶在细胞代谢中的作用，理解酶的高效性这一特点。

3、理解酶的本质。

过程与方法

1、通过实验操作，提高学生学习的兴趣和动手能力。

2、通过对现有实验的创新，增强学生的创造力和表达交流的能力。

情感、态度与价值观

1、通过实验创新，培养学生独立思考和讨论交流的能力，并体验创造的乐趣。

2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的，体会学习活动需要不畏艰难，勇于探索。

二、课型

新授课

三、教学重、难点

1、酶在细胞代谢中的作用和作用机制。

2、“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验创新。

3、酶的本质。

四、实验创新

肝脏研磨液容易变质，并带有腥味，而且研磨需要较长的时间，不新鲜的肝脏研磨液对实验的效果有影响。通过查阅资料，发现过氧化氢酶普遍存在于活细胞中，所以可尝试用植物组织的榨汁液进行实验,实验材料易得，更易保存，用榨汁机榨汁比研磨更简单，并能探究除肝脏研磨液外，哪种生物细胞中含有过氧化氢酶，使学习过程更具趣味性。

五、教学方法

讲授法、实验法、练习法

六、教学过程

一）酶在细胞代谢中的作用

导入：有人说过:“一千个读者，有一千个哈姆雷特，”而“一千个吃货，有一千种喜欢的食物”，大家最喜欢的食物是什么？你们知道食物进入人体后发生了什么变化吗？

活动：观看“斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用”视频，探讨：

1、实验要解决什么问题？

2、实验中为什么要把肉块放入金属笼内？

3、肉块为什么会消失？