必修1分子与细胞《二酶的特性》优质课教案下载

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二、学情分析

学生已经掌握了酶的来源、功能和本质，并且在前面的学习过程中，也具备了实验相关的知识和能力，所以，可以引导学生尝试小组合作探究实验。

本节课的内容和目标贴近生活，在教学过程中可以引用生活中的例子，给学生更直观的认识，同时，培养学生的知识应用能力。

三、重难点

重点：明确温度和pH值对酶活性的影响；初步掌握进行实验探究的基本环节

难点：实验的设计与操作过程；对实验结果的分析以及得出正确的实验结论

四、教学过程

[复习导入]

回顾上节课学习的关于酶的两个特性——高效性和专一性，抛出问题：“酶在所有条件下都可以充分发挥它的这两个特性吗”，并提供两组资料，引导学生结合资料思考，并提出问题、做出假设。

[设计实验]

假设需要验证，教师提供以下实验材料：可溶性淀粉、过氧化氢、NaOH (5%)、HCl (5%)、碘液、斐林试剂、α-淀粉酶、土豆（过氧化氢酶）、蒸馏水、试管、烧杯、酒精灯，恒温水浴锅等

同学们以小组为单位，根据老师提供的实验材料，共同讨论，设计关于“pH值能影响酶的活性”的验证实验。

小组A设计的实验方案为：取三只试管，编号1号、2号、3号，分别加入1mL的H2O2 ，再向一号试管中加入1mL 蒸馏水，二号试管中加入1mL 盐酸，三号试管中加入1mL 氢氧化钠，摇匀，再向三只试管中加入适量的土豆丁。

小组B设计的实验方案为：取三只试管，编号1号、2号、3号，分别加入1mL的H2O2 ，再向三只试管中加入适量的土豆丁，摇匀，然后向一号试管中加入1mL 蒸馏水，二号试管中加入1mL 盐酸，三号试管中加入1mL 氢氧化钠。

小组C设计的实验方案为：取三只试管，编号1号、2号、3号，分别加入适量的土豆丁，再向一号试管中加入1mL 蒸馏水，二号试管中加入1mL 盐酸，三号试管中加入1mL 氢氧化钠，摇匀，再向三只试管中加入1mL的H2O2。

在班级内部，各小组分享不同的设计方案，并通过全班同学的讨论确定最佳实验方案，为后续实验做准备。

由各小组间相互讨论，互相指出不足和错误之处，集体思考，共同讨论出最佳的实验方案。

[进行实验]

根据全班讨论的最佳实验方案，各小组内部进行实验操作，实验步骤如下：

1.取六只试管，编号1，2，3，4，5，6。向1、3、5号试管当中

2.加入1mL H2O2 ；向2、4、6号试管当中，加入适量土豆丁

3.向1、2号试管当中加入1mL蒸馏水，向3、4号试管当中加入1mL盐酸，向5、6号试管当中加入1mL氢氧化钠，摇匀静置

4.然后将1号和2号试管、3号和4号试管、5号和6号试管混合摇匀，静止一分钟，观察气泡产生的情况

教师引导学生归纳总结实验现象，并说出实验结论。由学生总结出pH值与过氧化氢酶活性影响的实验曲线。

[继续探究]