《科学·技术·社会酶为生活添姿彩》新课标优质课教案设计

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(2) 进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组。

2.情感目标

体验科学探究过程，领悟科学探究方法，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。

二、教学重点和难点

教学重点：酶的来源、化学本质及其在代谢中的作用。

教学难点：控制变量的科学方法、观察和检测因变量的变化。

三、考纲要求

酶在代谢中的作用 Ⅱ级要求

四、教材分析

《降低化学反应活化能的酶》是人教版必修1第5章第1节的内容，本章涉及到两个重要的生理过程：呼吸作用和光合作用，这两个生理过程均涉及到许多复杂的化学反应，而这些化学反应的进行都离不开酶的作用。通过对“酶的作用和特性”的学习，一方面为呼吸作用、光合作用的复习做了铺垫，另一方面能够帮助学生理解为什么生物体内的新陈代谢（化学反应）能够在常态下就能高效有序的进行。此外，“酶的本质”这个知识点与前面的“组成细胞的化合物”之间有着紧密的联系，可以帮助学生延伸对蛋白质功能、性质的理解。因此，本节内容在必修1《分子与细胞》的知识体系中占有较为重要的地位。

五、学情分析

学生已经掌握了化学中的双氧水的分解反应和有关无机催化剂的知识，有助于本节“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验教学。学生的分析、推理和抽象思维能力不强，在学习方法和认识水平方面还不够熟练，对本节知识有亲身体验，求知欲强，积极性高，学习潜力很大。在实验操作方面，学生已经能够正确使用一般的实验器具，对探究实验有较高的兴趣，但对探究的程序还不熟练。

六、教学方法

教学方法：任务驱动法、实验探究法，引导学生主动探究，培养合作学习和科学探究精神，并始终围绕实验展开教学。

学习方法：自主学习、合作探究、分析归纳。

七、教学流程

八、教学过程

复习导入：PPT展示生活中与酶有关的产品，如饮料的加工、溶菌酶片、加酶洗衣粉等，由“酶在生活中的应用”引申到“酶的作用和本质”。

考点一 酶的作用和本质

一、基础梳理（学生课前完成）

（一）酶的作用

1．细胞中每时每刻都进行着许多___________，统称为细胞代谢。

2．分子从常态转变为________________________的活跃状态所需要的__________称为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更_______,因而__________更高，这样细胞代谢就能在__________条件下快速进行。

3. 酶的作用： 。

4. 对照实验指： 。