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人教2003课标版《科学·技术·社会酶为生活添姿彩》教案优质课下载
〖教学重难点〗
酶作用的实例
2.实验设计方法
3.控制变量
〖教学过程〗
导入：联系生活，激发兴趣。
师：细胞代谢时刻不停的发生，离不开酶，那么，酶是什么？酶在生活中有哪些应用呢？
生：联系生活中应用，积极参与
2.联系生活，讲解知识
师：结合图片，实例，讲解酶在食品、医药、环境保护、生物技术、轻工化工方面的利用及原理。
生：小组讨论，联系生活，积极参与。
3.生活现象，积极讨论
师：酶与喝酒的关系：讲解乙醇-乙醛--乙酸的变化过程。有人一喝脸就红，有人越喝脸越白，有人边喝边出汗，都是什么原因呢？
生：热情高涨，积极讨论，踊跃回答。
实验探究，追求真知
探究实验：探究加酶洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤效果
师：探究性实验的步骤？
生：回忆知识
师：小组合作 如何设计实验：
①实验材料？
②自变量、因变量是什么？
③实验过程遵循何种原则？如何控制单一变量？
④观察指标？
⑤说出你的实验步骤：
生：小组合作，积极探究，设计实验步骤。