《科学·技术·社会酶为生活添姿彩》精品优质课教案设计

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通过本实验的设计，学会分析变量，体会设计对照实验的原则，掌握在探究实验过程中应用对照实验解决问题的方法步骤。

三、学情分析

本节授课对象为高一的学生，在化学课上， 学生对无机化学反应接触较多，对无机催化剂比较熟悉，而对酶的认识有限，对细胞内的化学反应了解较少。所以通过比较比较过氧化氢在不同条件下的分解，直观体会酶的催化作用具有高效性。另外学生虽对探究实验有一定了解，但对实验变量的分析和实验设计的原则初次系统学习，所以需要教师做必要的引导、解释，演示实验，并鼓励学生积极分析，动手操作。

四、学习目标

1、知识目标：通过比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。

2、技能目标：初步学会设计、操作对照实验，并且能科学控制自变量，观察和检测因变量。

3、情感态度价值观：学会合作交流，评价实验方案。

五、、学习重难点

重点：酶在代谢中的作用及酶的高效性。

难点:对照实验的设计分析。

六、教学方法

1、实验探究教学法：通过实验设计，观察和分析实验现象，得出实验结论。

2、演示实验教学法：通过演示实验，激励学生自己动手操作，并分析评价实验设计方案。

3、举例说明教学法：以本实验为例，说明自变量、因变量、无关变量，对照组、实验组等。

七、教学过程

（一）明确实验目的

1、通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。

2、初步学会设计、操作对照实验，控制自变量，观察和检测因变量。

（二）强调实验原理

1、新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。

2、2H2O22H2O＋O2,温度和催化剂的种类等因素会影响过氧化氢的分解速度。

3、O2产生的速度可以反映过氧化氢的分解速率。

（三）实验材料用具

新配置的体积分数为3％的过氧化氢溶液、质量分数为3.5％的FeCl3溶液、质量分数为20的新鲜肝脏研磨液

试管、试管夹、试管架、温度计、大烧杯、石棉网、铁架台、三脚架、酒精灯、卫生香等。