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必修1分子与细胞《第3节ATP的主要来源──细胞呼吸》教案优质课下载
（一）教学目标
1.知识与技能：
（1）探究酵母菌产生CO2和酒精的条件及多少；
（2）掌握相关物质鉴定的一般方法；
2.过程与方法：
（1）学生能够理解并应用试验设计的基本原则；
（2）学会假设、控制变量、记录实验数据解释数据等一般科学探究方法；
（3）提高小组合作学习和表达交流的能力；
3.情感态度与价值观：
（1）通过对实验的不断深入探究，养成求实的科学态度，体会科学是不断探索的过程；
（2）体验科学与生活的相互关系，认同“科学本质上是一种解决问题的活动”。
（二）学法指导及课时安排
1．综合以上及现实的课时限制，确定学法为：合作学习法、探究学习法。
2．课时安排：1课时。
三、重难点
1.重点：酵母菌在有氧和无氧条件下，通过实验，定性及定量探究细胞呼吸的产物；
2.难点：酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸产物的定量实验探究过程。
四、实验教学内容设计
1.设计理念（如图一所示）
图一
2.设计思路（如图二所示）
图二
五、实验教学方法设计
（一）原课本实验
课本中对于该装置操作的具体叙述为：“用锥形瓶和其他材料用具组装好实验装置（图三），并连通橡皮球（或汽泵）。让空气间歇地依次通过3个锥形瓶（约50min）。然后将实验装置放到25-35℃的环境中培养8-10h。”实验中药品和器材准备复杂、实验耗时长，对实验产物仅进行定性分析。