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《第一节食物中的营养物质》新课标教案优质课下载
（二）能力方面（第二课时）
1、尝试测定某种食物中的能量。
2、尝试分析测量误差产生的原因。
（三）情感、态度和价值观
1、认同人类的营养物质主要来自于生物圈中的其他生物。
2、关注食物中的营养物质与健康的关系。
教学重点、难点
人体需要的主要营养物质的类别、作用、食物来源，无机盐和维生素的缺乏症。
教学准备
课件、情景剧、水视频、学生课前查阅资料完成表格1、2
教学过程（第一课时）
导入新课
《汉书·郦食其传》里“民以食为天”，“食”：食物，食物是非常重要的。
问：一日三餐，我们到底要从食物中获得什么呢？（认同食物为人体提供营养物质）营养物质是一种还是几种呢？他或他们有什么作用？
引出课题——食物中的营养（板书）
通读学习任务：（幻灯片）（写课题）
1、人体需要那些营养物质？
2、不同营养物质各自的主要作用是什么？
3、关注食物中的营养物质与健康的关系。
食物中的营养物质
活动一：我动手、我动脑
大家都有自己喜爱的食物，按照以下要求，查食物营养成分，并思考。
板书6大类营养物质
进一步思考：
偏食、挑食，能否保证身体健康？（各抒己见）