《第一节食物中的营养物质》公开课教案下载

《第一节食物中的营养物质》公开课教案优质课下载

2、能举例说出糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源

3、知道人体需要的能量来源于食物中的有机物

能力目标:

1、在自学过程中学会提出问题、解决问题

2、理论联系实际，提高运用知识解决实际问题的能力

情感态度和价值观:

在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。

教学重点：

知道食物中含有哪些营养成分及其作用。

教学难点：

无机盐、维生素的缺乏症。

教学准备

学生:“多幅食物图片”。(课前先让学生查找食物营养成分的资料)

教师:多媒体教学课件。

教学过程:

教学内容教师活动学生活动预期效果新课引入开门见山。

汽车要跑得快，需要加油。人体要进行各项生命活动需要营养。那么，你们想不想知道我们所吃的食物中含有哪些营养物质呢？聆听、思考、回答引起疑问:人为什么要吃食物?引申出食物中营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。

食物中的营养物质展示几种美食图片，提出问题，指导学生查阅课本第38页食物成分表。在学生研讨时教师巡视指导。

讨论题:

1、你们组所确定的1-2种常吃的食物中各含有那些营养物质?

2、不同食物所含营养物质的种类是否相同?数量呢?给你的启示是什么?

(3)细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞所含物质有什么关系?

(4)食物中的营养物质归根结底来源于什么?

学生查阅教课书第41-42页“常见的食物成分表”以小组为单位研讨教师提出的思考题，相互交流，达成共识。

全班交流，对相关内容进行质疑、释疑。1、? ?通过学生的自主合作，掌握人体需要的主要营养物质。