《第一节食物中的营养物质》公开课教案下载

一、教学内容分析

本节教材是为后一节消化吸收作铺垫，它主要概述人体必需的六大营养物质的来源、功能等，营养与健康的关系以及人体内水分的平衡。力求将人的营养问题始终与周围的环境相联系，以便使学生认识到人与生物圈是一个不可分割的整体。本节加大了探究的力度，在"测定某种食物中的能量"的探究活动中，注重培养提出问题，作出假设的能力，以及收集和处理数据的技能。本节技能训练着重培养学生解读图表和数据的能力，使解读图表及数据的能力的训练贯穿在全课文的教学过程中。在学生的情感、态度价值方面，认同食物取自自然环境，人和自然和谐发展的观念。培养学生通过探究 获得知识的科学态度。

二、学生学习情况分析

学生处于生理发育和智力发展的黄金时期他们对外界事物都有着非常浓厚的兴趣。食物中的营养物质和人类的日常生活关系密切，学生平时接触也较多但对于各种营养物质的功能却不太了解，所以对现实生活中的一些现象无法解释。所以在教学过程中教师应注重从学生的兴趣入手引导学生认识事物、分析问题的能力。

三、设计思想

生物新课程标准提出了“倡导学生探究学习”的理念这一理念要求教师在教学过程中要注重以学生为本建立和形成能充分调动和发挥学生主体性的学习方式促进学生在教师指导下能自主地、富有个性地学习。

本节课教师通过探究实验、图片、小游戏等引导学生自主观察与分析获得相关知识并加强巩固。通过探究性学习让学生发现问题、提出问题、解决问题培养学生主动探究、创造性学习的能力。

在设计教学的过程中教师应时刻关注学生的行为有意识地引导学生进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力等。

四、教学目标

知识目标：说出人体需要的主要营养成分;知道主要营养物质的作用和食物来源。

能力目标：尝试分析食物中的营养成分;运用科学探究方法测定食物中的能量。

情感目标：关注食物中的营养物质;认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。

五、教学重点和难点

重点：营养物质的种类及作用

难点：无机盐和维生素缺乏症状

六、教学方法

讨论法、提问法、讲授法。

七、教学媒体

投影仪

八、教学环境

本课虽然有学生观察、探究实验的内容，但是所需的工具简单，无需特定的实验仪器，但为了学生更加直观接受授课的内容结合授课学校的实际情况，我选择在有多媒体平台的普通教室上课。

九、课时安排

1节课

十、课前准备

做好课件 准备好相关资料

十一、教学过程

(一)、导入：我们每天都要吃各种食物，为什么呢?

(二)、分组讨论课文练习，通过找出练习答案来进行授课

(三)、授课内容：

自主学习，找出困惑

1、人体需要哪些营养物质?(第一组同学回答)

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