《第二节消化和吸收》公开课教案下载

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三、学情分析

七年级学生纯真好奇、求知欲强，具备了初步的探究能力，所以教学中，课本中仅有的一些知识已经不能满足他们的求知欲望，在教学中，以课本知识为核心，增设一些有关实验变量，或者提供一些实验材料，让学生自己来创新设计相关的实验方案来说明问题等方法。

四、教学目标

根据初中生物学新课程标准，以及学生的认知特点和年龄特征，我确定了以下的教学目标及教学重难点：

知识目标：描述淀粉在口腔中的变化；说出口腔内唾液、牙齿和舌对食物消化的作用。

能力目标：运用所学知识设计探究性实验方案检验自己的假设，并能分析实验得出结论，学会正确处理实验中遇到的问题。通过探究了解消化包括物理性消化和化学性消化两个方面，感受馒头中淀粉的消化过程。

情感态度与价值观：参与探究活动，养成团结协作精神和严谨求实的科学态度，领悟科学知识源于科学的实验方法；通过对实验结果的分析，形成良好的饮食习惯。

教学重点：1、探究淀粉在口腔中的变化；2、多变量对照实验的设计；

教学难点：1、多变量对照实验的设计；2、科学合理的设计实验步骤；

重难点的依据：本活动是课标建议的必做探究实验之一，是初中生物学课程中一个重要而且经典的生物实验,也是初中生物教学中唯一的生物化学实验。根据七年级学生的认知特点和年龄特征，对于学生控制实验多变量和设计对照实验的理解也有一定的困难，而对于教师组织课堂教学相对也有一定挑战性。

重难点突破：控制实验多变量和设计科学合理的对照实验既是重点又是难点，为了更好的突出重点、突破难点，要从学生生活周围熟悉的事情入手，不仅要让学生提出有新意的问题，自己制定计划，实施计划还要让学生在该活动后反思自己的探究过程，即总结失误改正错误，总结自己的成功体验。在此实验基础上我又增加了温度这一变量,使学生对实验探究步骤的掌握更透彻，实验设计更充实，遵循了从感性认识到理性认识的认知规律。

四、教学方法

教法：1、活动探究法2、小组讨论法

在教学过程中，不仅要使学生“知其然”，还要使学生“知其所以然”。

学法：动手实践、自主探究、合作交流。让学生从机械的“被动”向“主动”转变，从“学会”向“会学”转变，成为真正的学习的主人。

五、教学过程

第一环节：激趣设疑、引入课题

1.提出问题

展示“吃馒头比赛”的图片，询问学生有什么感受？

上节课老师给大家留了一个作业，让同学们回家注意品尝馒头的味道，那么谁能说出细细咀嚼馒头是什么味道？

从而提出问题：馒头为什么变甜了？

2.作出假设

教师提问：学生结合馒头在口腔中的经历并思考分析问题，

1）谁能说出馒头从吃到的口中到咽下去之前，馒头都发生了哪些变化？

2）口腔中的什么结构使馒头发生了这些变化？