《第二节消化和吸收》精品优质课教案设计

一、教材分析

消化和吸收是第二章“人体的营养”的知识核心，第一课时既是全章的教学难点，同时也起着承上启下的作用。通过“探究馒头在口腔中的变化”可以帮助学生理解淀粉在口腔中的消化，为进一步学习做好铺垫，最终帮助学生形成对消化过程的正确认识。在教材中占有举足轻重的地位。

二、学生分析

七年级的学生虽然接触生物学的时间并不长，但在上学期的学习和大量实验的训练中，学生具备一定的探究意识和实验操作能力。在知道食物中的营养物质的基础上，学生对“食物在人体中的消化过程”非常感兴趣，好动，好强，有着强烈的探究欲望。

三、教学目标

1、知识目标：

① 能说出馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的分泌有什么关系。

② 能说出消化的定义和消化系统的组成。

2、能力目标：

通过实验探究，使学生形成合作意识，培养学生的创新意识;养成严谨的科学态度。

3、情感态度与价值观：

培养学生创新和分工合作意识，发扬团结协作精神，体会合作的乐趣。通过实验，培养实事求是的科学态度和探索创新的精神。通过对实验结果的分析，培养良好的饮食习惯

四、教学重难点

重点：学生得出馒头在口腔中有一定变化的结论。学生逐步形成科学的探究意识，消化的概念及消化系统的组成。

难点：探究方案的设计

五、教学准备

实验用具：试管架、试管、刀片、镊子、消毒棉絮、碘液、大烧杯、小烧杯、量筒、药匙、凉开水、热水、馒头、培养皿、温度计、玻璃棒。

课前准备：提前收集部分唾液。

六、教学策略

为有效的完成本课教学目标，我确定的教学策略是：激趣设疑、引入课题——提出问题、初步探究——再次探究、完成实验——展示评价、归纳总结。内容我将在教学流程中具体阐述。

七、教学过程

(一)激趣设疑、引入课题

“兴趣是最好的老师。”课程一开始，教师以自己的胖同她人的瘦做对比，引出大课题消化和吸收，并展示学习目标。让学生亲自去咀嚼馒头，感觉咀嚼馒头的过程中馒头的变化，用生活体验激发学生的探究兴趣，再引导学生分析使馒头中的淀粉产生甜味的物理、化学因素，从而引出本实验的研究问题：唾液，牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉消化的作用，使学生锁定了探究方向。其目的在于调动学生学习的主动性、积极性。

(二)提出问题、初步探究

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八、教学反思

优点：本节课为实验课，所以我在课堂上做到尽量减少说教，把更多的时间还给学生动手。而且改善了过去实验教学的模式，没有教师先演示，学生再分组实验，给了学生较大的空间主动探究思考、体验，使学生学习能力得到真正提高。事实证明，虽然学生可能动手能力较差，但只要给学生机会锻炼，他们定会给你一个惊喜。实验课可以让死知识活起来，是生物教学重要的不可缺少的一部分，它不但能使学生达到教学要求的能力情感目标，甚至能对短期成绩的提高很有助益。探究活动中，我始终以一个学生学习的组织者、促进者、合作者的身份，参与学生讨论，多角度、多侧面的对学生的探究和学习行为进行评价。

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