人教2011课标版《第二节消化和吸收》优质课教案设计

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三、设计思想

生物新课程标准提出了“倡导学生探究学习”的理念，这一理念要求教师在教学过程中要注重以学生为本，建立和形成能充分调动和发挥学生主体性的学习方式，促进学生在教师指导下能自主地、富有个性地学习。

本节课教师通过探究实验、图片、小游戏等，引导学生自主观察与分析，获得相关知识并加强巩固。通过探究性学习，让学生发现问题、提出问题、解决问题，培养学生主动探究、创造性学习的能力。本节课中三大类营养物质的消化过程和小肠内壁的结构特点是教学重点。在设计教学的过程中，教师首先从学生身边的常见事例引入课题，接下来通过小游戏让学生对消化道的组成有个系统的了解。再以自主学习、动手实验、小组合作的方式，让学生深入了解淀粉在人体内的变化过程；并通过教师的演示实验让学生初步认识胆汁的乳化作用，加深对“三大类营养物质的消化过程”的理解。通过制作小肠内表面皱襞模型，让学生更直观地认识到小肠的构造，易于得出小肠不仅是消化的重要器官，同时也是吸收的主要器官这一结论，突破教学重难点。

在设计教学的过程中，教师应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力等。

四、教学目标

1、知识目标

（1）描述人体消化系统的组成

（2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程

（3）说出小肠的结构与功能相适应的特点

2、能力目标

（1）通过学习培养学生的实践能力、团体合作能力、思维能力。

（2）通过探究实验“馒头在口腔中的变化”，培养学生的创新精神和实践能力。

3、情感目标

（1）通过学习，向学生渗透结构与功能相适应的观点。

（2）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素养。

五、教学重点和难点

教学重点：（1）三大营养物质（淀粉、脂肪、蛋白质）的消化过程

?（2）小肠内壁的结构特点与功能相适应

教学难点：（1）小肠的结构与功能

（2）探究实验的操作过程的控制

六、教学过程设计

学习内容教师活动学生活动设计意图（一）创设情境

导入新课提出问题“人们摄取的食物中含有各种各样的营养物质，这些营养物质进入人体后会发生什么样的变化？”让学生思考。

举出生活中可见的例子：有些人经常吃一些营养含量高的食物也吃不胖，有些人天天粗茶淡饭都胖，是什么原因？

教师启发，引入新课。让学生思考“什么是消化？回忆上节课所学知识，思考并回答老师提出的问题。