《与生物学有关的职业营养师》优质课教案下载

一、本节课的性质、在教材中地位与作用

与生物有关的职业--营养师是七年级下册，第四单元--第二章人体的营养--第三节《合理营养与食品安全》后面的补充内容，在学习了合理营养的内容基础上，学习这部分内容，补充学生的知识储备，帮助学生建立营养师的职业形象，使学生更加深入的认识到营养师可以在现实生活中帮我们更好的做到合理营养、通过这节课的学习开始关注营养知识，重视身体健康，运用自己所学，造福自己，服务他人。

二、学情分析

本课的教学对象是七年级的学生，他们活泼好动，求知欲强，思维活跃，喜欢有趣和感性的事物，课堂上，他们好表现，不喜欢老师空洞说教，拒绝老师将思想强加给他们;但同时也存在自主意识不够强，分析能力稍欠缺，抽象思维略显不足的问题。因此讲授部分我设计了以学生感兴趣的旅游话题进行引导性讲授，小组合作，学生展示讲解的方式进行巩固，加深理解。选用未来教室进行授课，U型大屏幕视野直观、人手一个平板电脑，可以更好的完成师生交互式教学，也便于随时掌握学生的学习情况，也充分的提高了学生的学习兴趣，符合七年级孩子的认知特点。

三、教学目标

知识目标：正确认识营养师的职业特点。

能力目标：通过小组合作，增强比较、分析、判断等思维能力;通过多媒体的辅助，训练细致观察的能力。

情感、态度、价值观目标：通过学习开始关注营养知识，重视身体健康，运用自己所学，造福自己，服务他人。

四、教学重难点

重点  认识营养师的职业特点。

难点 营养师的特点分别体现在哪些方面。

五、教学资源与教学手段

教学资源：未来教室智慧课堂网络备课、教学多媒体课件准备、微课、相关视频收集、资料整理、与本课相关的习题收集，学生人手一个IPAD等

教学手段：多媒体课件、视频、微课、未来教室智慧课堂系统、师生交互式问答系统、习题统计系统、IPAD电子资源、小组讨论等。

六、教与学的过程设计

教学过程为表格式，关于教学过程的更多环节详情请下载后观看

七、课堂练习

1、假如你是营养师，在饮食方面能否给糖尿病患者一点合理的建议呢?

A少吃米饭 B少吃白菜 C 少吃甜瓜 D少喝饮料

2、假如你是营养师，在饮食方面能否给总是牙龈出血的小明一点合理的建议呢?

A多吃青菜 B多吃肉类 C 多吃谷类 D多吃水果

3、假如你是营养师，在饮食方面能否给正处于青春期发育的同学们一点合理的建议呢?

A 食物多样，讲究搭配 B 常吃好吃的方便面代替正餐

C 晚饭可用水果代替 D 饮食中应适当加入五谷杂粮

八、课堂小结

营养师很“帅”——可以预防疾病、协助治疗疾病

营养师很“高”——水平高、标准高、需求高、薪水高

营养师很“富”——不仅物质富有、精神更富有