《第三节真菌》优质课教案设计

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通过制作孢子印，描述孢子的特点，知道真菌的繁殖方式，知道孢子特点与真菌繁殖方式是相适应，知道避免食物发霉的方法。教学重难点重点认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式。难点观察酵母菌和霉菌。教学资源教师准备观察酵母菌和霉菌的器材、制作孢子印的器材、新鲜香菇其他资源多媒体设备、视频展示台、 数字化实验室平台二、教学设计

教学内容与环节教师活动学生活动意图时间课前预习

微课：各种各样的真菌，制作并观察酵母菌，霉菌的玻片标本，孢子印的制作观看视频了解真菌的主要特征和生殖方式课前导入新闻：云南省首次对全省大型真菌进行调查并编制红色名录。知道人们对真菌的作用越来越重视3一、各种各样的真菌

二、观察酵母菌，霉菌，蘑菇

三、真菌的利用

四、真菌的生殖

小结

课堂检测

同学们，你们知道身边的那些物种是真菌吗？

同学们，你对真菌有哪些了解呢？

通过刚才的学习，我们已经对真菌有一个初步的认识了，那么同学们想不想观察真菌的结构呢？我们通过观察酵母菌，霉菌进一步学习真菌。

除了酵母菌和霉菌外，蘑菇也是一种常见真菌，那它具有哪些结构呢？

观看发酵视频。

提出问题：面团上产生气孔是什么原因呢?

微课：数字化实验

除了酵母菌可用来发面外，同学们还知道哪些真菌为人类利用呢？

刚才我们知道真菌对人类有利的影响，那么真菌对人类有没有不好的影响呢？发霉就是这样一种现象。

思考：什么情况下物体更容易发霉？

真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体.

孢子萌发的四个基本条件：水分、温度、氧气、有机物

蘑菇的孢子有什么特点？如何传播？ （小、多、轻）

根据你对真菌的了解，在日常生活中应该如何避免因霉烂而造成的浪费呢？

1、各种各样的真菌

单细胞，如

多细胞，如