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八年级上册(2013年6月第1版)《第五节人类对细菌和真菌的利用》优质课教案下载
3.举例说出细菌和真菌与人类防治疾病的关系。
4.说明细菌在环境保护中的作用。
5.关注转基因技术在医药生产上的应用
过程与方法目标:
1、通过做发酵实验和制作馒头、酸奶等食品,提高学生动手能力和实践能力。
2、通过观察、探究、收集资料等活动,培养学生探究学习和合作交往的能力。
3、通过学习和应用食品保存方法,提高学生分析解决问题的能力。
情感态度与价值观目标:
1、通过实践活动,体验知识与技术在生产和生活中的作用。
2、通过小组活动,培养学生团结协作的精神。教学重点1、利用发酵技术制作食品的原理。
2、培养学生合作探究能力和解决问题能力。教学难点利用发酵技术制作食品的原理。
教 学 过 程 设 计
教学内容教师活动学生活动设计意图
创
设
情
境创设情境:展示食品腐败和人类患病的图片。
教师设疑:
1、这现象是由什么引起的?
2、细菌、真菌对人类有没有可以利用的价值呢?你能举例说明吗?
师:我们可以避害用利让细菌真菌为人类造福,这就是我们这节课要探究的人类对细菌、真菌的利用。1、是由细菌和真菌引起的。
2、学生能够举出食品、药品等方面对人类有益的例子。
通过图片,刺激学生的视觉激发学生的探究心理。通过对简单问题的思考,交流,导入本节课的学习。
细
菌