七年级下册（2013年10月第2版）《第一节人体需要的主要营养物质》精品优质课教案设计

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学情分析

七年级的学生，思维活跃，表现积极，但缺乏相应的生活知识基础，在生活中已经对蛋白质、脂肪、糖类这三类营养物质有初步认识，七年级上学期“验证绿叶在光下产生淀粉”实验中已经掌握淀粉遇碘变蓝这一知识。

教学目标

知识目标

举例说出人体需要的主要营养物质。

探究食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪。

举例说出富含蛋白质、淀粉和脂肪的食物。

4、掌握蛋白质、淀粉和脂肪的功能。

能力目标

提高实验能力、观察能力、动手能力。

2、形成一定的获取信息和加工信息的能力。

情感态度与价值观目标

在活动中感悟合作精神和团队意识。

2、关注饮食健康,学会关心他人,关爱生命。

教学重、难点

教学重点

探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。

2、举例说明人体需要的主要营养物质

教学难点

2、举例说明人体需要的主要营养物质

教学模式

任务驱动式教学模式

教学策略和教学手段

学生小组合作、讨论、实验 教师引导、启发

教学过程