七年级下册（2013年10月第2版）《第二节人体的消化与吸收》优质课教案设计

七年级下册（2013年10月第2版）《第二节人体的消化与吸收》教案优质课下载

能力目标：尝试探究“食物在口腔内的化学性消化”，锻炼实验设计及操作能力；

尝试探究小肠适于消化吸收的结构特点，理解小肠是消化吸收的主要器官；

制作小肠相关结构模型，锻炼动手能力。

情感态度与价值观目标：认同结构与功能相统一的生物学观点；

关注人体健康，养成良好的饮食习惯。

教学重点与难点

说出小肠作为消化和吸收的主要器官的结构特点；

概述食物在消化道内的消化和吸收过程。

课前准备

教师准备：自制“食物在人体内消化吸收过程”的挂图；自制小肠绒毛结构模型；配置淀粉糊；购买猪小肠；准备实验器材。

学生准备：自制小肠结构模型；自制小肠绒毛模型

教学过程

（一）新课导入

通过上节课的学习我们知道人体的消化系统由消化道和消化腺构成。食物在消化腺分泌的消化液的共同参与下在消化道被消化和吸收。

（教师将提前打印的挂图贴于黑板上）

（二）新课讲授

消化系统是如何处理食物的

师：消化系统是如何处理食物的呢？有哪些方式呢？生尝试回答。

物理性消化：比如口腔中有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，还有胃肠的蠕动，这样的处理可以把大块的食物变成小块的食物（这个过程中没有新物质的产生），那我们就把这样的过程叫物理性消化；

化学性消化：另外，我们的消化腺会分泌什么啊？消化液，而消化液中含有多种消化酶，可以将食物分解成小分子物质。这样分子较大结构较复杂的物质就转变成分子较小结构较简单的物质。这样的消化过程有新的物质产生叫化学性消化。之前我们学习过的营养物质中哪些是不能被人体直接吸收 ，属于大分子物质？生回答：蛋白质、糖类、脂肪（粘贴在黑板上）

（过渡）：消化酶到底是如何分解这些大分子物质的呢？

消化酶分解作用示意图

师：我们来看这张图中有个绿色的长管道，代表的是？消化道。同时消化腺分泌的消化液也流入到消化道中，消化液里含有多种什么？消化酶。消化酶就将消化道内的复杂大分子分解成可吸收的小分子物质，这些小分子物质被毛细血管吸收，进入血液。

酶的定义

经过科学家们的研究发现，其实酶是由活细胞产生的，具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。（大家齐声朗读）