七年级下册（2013年10月第2版）《第二节人体的消化与吸收》新课标优质课教案设计

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能力目标

通过对“口腔内的化学性消化”实验的设计、观察、分析，培养相应的观察能力、思维能力和设计实验能力。

形成合作学习的意识、知识的归纳和总结能力。

情感态度与价值观目标

通过学习，形成形态结构与功能相适应的生物学观点。

培养热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。

教学重点

说出小肠的结构特点。

概述食物在消化道内的消化和吸收过程。

教学难点

说出小肠的结构特点。

课前准备

制作与消化、吸收相关的多媒体课件

相关的实验用品

教学过程

导入

（课前给学生发了巧克力吃）刚刚大家吃了巧克力，能不能联系上节课所学的知识，说说食物在体内经过的途径？

学生：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门（在黑板右边板书）

我们每天都要吃食物，因为食物可以给我们提供营养物质，但食物中像蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质不能直接被消化道吸收，他们首先要分解成小分子物质，才能被消化道吸收，比如刚才吃的巧克力中的脂肪。我们把大分子物质分解成小分子物质的过程称之为消化。今天我们要学的第一个问题就是食物的消化。

新课教学

食物的消化

消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的营养成分的过程（提示学生在书上31页找到相关概念）。

消化的形式有两种，一种是物理性消化，一种是化学性消化。像口腔中牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等属于物理性消化。那么什么是化学性消化呢？在消化液的作用下，食物逐步被分解的过程。消化液中有帮助食物消化的酶。我们来看消化酶的作用示意图。

（引导学生分析32页消化酶的作用示意图）这个一长串的代表大分子物质，像蛋白质、脂肪、淀粉，这个一个个小的代表小分子物质，这些大分子物质必须要分解成小分子物质才能被吸收。酶在这里扮演了什么角色？

学生：剪刀