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七年级下册（2013年10月第2版）《第三节膳食指南与食品安全》优质课教案下载
1、列举适合中学生的膳食指南建议
2、尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱
3、关注食品安全。
能力目标:
1、能在协作中将信息进行初步整理
2、提出一份营养合理的食谱
情感目标:
1、在日常生活中增强关注合理膳食
2、自觉养成良好的饮食习惯,确立积极、健康的生活态度教学
重难点重点:
1、能根据膳食指南的建议说出自己的食谱是否合理。
2、设计一份营养合理的青少年食谱
难点:
1、积极参与课堂讨论、写出“一日食谱”合理的饮食食谱
2、设计出符合膳食标准的食谱。教法
学法调查和交流讨论相结合。
教学过程导入
呈现骨瘦如柴和肥胖两组图片。PPT
教师提问：导致他们身体上差异的根本原因是什么呢？
今天,我们来学习第三节《膳食指南和食品安全》P37页。
师:板书“第三节膳食指南与食品安全”
讲授新知
一、我国的膳食指南
(1)、造成营养失调的主要原因是什么？（不合理的饮食结构和不良的饮食习惯。）
（2）那么，什么样的膳食结构才是合理的呢？