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七年级下册（2013年10月第2版）《第三节膳食指南与食品安全》集体备课教案优质课下载
（二）能力目标：
1．培养学生实验的观察、操作能力
2. 学生自主探究口腔内的化学性消化过程，了解唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
3．以学生自主学习、合作学习为主要方式，培养自主学习、合作学习的能力。
（三）情感目标：
关注人体健康，培养良好的卫生习惯
二、教学重点、难点
人体消化系统的组成及各部分的作用
三、教学准备（学生课前调查龋齿发生率、教案、PPT、视频、任务单）
四、教学过程
导入：播放有关食物的图片(提问：他们在干什么？为什么要吃？食物进入人体后将发生怎样的变化呢？导入新课——人体对食物的消化吸收)
（一）、人体消化系统的组成
[小故事]：彤彤小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。这粒种子在彤彤的消化道内经历了一天的历险。它先遇到了一扇大门，碰到一个像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；又经过一个通道，然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在彤彤上厕所时离开了彤彤。
[出示]：消化系统模式图，请同学们描述消化系统的器官组成。
1.消化道
[讲述]：刚才同学们按照食物的经过路线描述的消化系统的组成，我们把食物经过的通道称之为消化道。
2.消化腺
[讲述]大分子的营养物质要在消化道内被分解成简单的溶于水的物质才能被人体细胞吸收，而起关键作用的则是消化腺。
[提问]：你知道消化道周围有哪些消化腺吗？它们分泌什么消化液？
[小结]：消化系统组成：
消化道——口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
唾液腺——分泌唾液 口腔
肝脏——分泌胆汁 小肠
消化腺 胰腺——分泌胰液 小肠
胃腺——分泌胃液 胃