《第二节食品保存》集体备课教案设计

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2。能力目标：

（1）、培养学生探究学习的能力，从实践中 获得知识，收集资料。:

（2）、?培养学生的观察、记录、表达交流的能力。

3。情感目标：

（1）、说明食物腐败的原因。（2）、运用适当的方法保存 食物。

（二）、教学重点与难点

1。教学重点：

（1）、说明食物腐败的原因。（2）、运用适当的方法保存食物。

2。教学难点：

说明食物腐败的原因是 微生物作用的结果。

（三）、教学用具

多媒体演示、调查表

（四）、教学准备

（1）、? 教师事先做好多媒体准备。

（2）、? 学生搜集食物保存的常见方法（每人准备一种食物。

二、教学方法

（一）教法

合作探究法、实验法。

（二）学法

自主地思考、讨论、分析问题，亲历知识的再现过程

三、教学过程

（一）、创设情景，激发兴趣，导入新课

利用图片，创设具体的情景：

【讲述】老师上周末，家里来了客人，我亲自下厨准备了一桌子饭菜，大家一起度过了一个愉快的晚宴。客人走后，我发起了愁，这一桌子的菜弃之可惜，该怎么办呢？

师：同学们你们认为呢？