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选修1生物技术实践《课题1果酒和果醋的制作》集体备课教案优质课下载
标
1.掌握果酒和果醋的制作原理
2.学习制作果酒和果醋的实际操作技能
3.设计并安装果酒果醋的发酵装置
4.能对制作的果酒果醋进行评价
5.感受中国传统酒文化
教
学
重
难
点
教学重点
果酒和果醋的制作原理
2. 设计发酵装置
教学难点
果酒和果醋制作的实际操作技能
教学方法
讨论法、探究学习等
教
具
准
备
多媒体课件
磁板
瓶装果酒和果醋